Ορισμός
Πόσο γρήγορα ανεβάζει ένα τρόφιμο τη γλυκόζη του αίματος, σε σύγκριση με την καθαρή γλυκόζη (100). Στην κέτο έχει μεγαλύτερη σημασία η συνολική ποσότητα των υδατανθράκων.
Οι πληροφορίες είναι γενικές και δεν υποκαθιστούν την ιατρική συμβουλή. Αν έχεις πάθηση ή παίρνεις φάρμακα, μίλησε με τον γιατρό σου. Διάβασε την ιατρική αποποίηση.
Τελευταία ενημέρωση: 12 Νοεμβρίου 2026