Πρωινό

Ομελέτα με μανιτάρια και τσένταρ

Μανιτάρια σοταρισμένα στο βούτυρο και τσένταρ που λιώνει μέσα στην ομελέτα. Θέλει δυνατή φωτιά, γιατί σε χαμηλή τα μανιτάρια βγάζουν νερά και βράζουν αντί να ροδίσουν.

Η ομάδα του Όλα Κέτο · 11 Νοεμβρίου 2026 · Τελευταία ενημέρωση 12 Νοεμβρίου 2026

Προετοιμασία: 5 λεπτά
Μαγείρεμα: 8 λεπτά
Σύνολο: 13 λεπτά
Δυσκολία: Εύκολη
Μερίδες: 1 μερίδα

Φωτογραφία: Anirudh / Unsplash

Ανά μερίδα

Καθαροί υδατάνθρακες: 3,1 γρ
Θερμίδες: 349 kcal
Λιπαρά: 27,8 γρ
Πρωτεΐνη: 21,4 γρ

Υπολογισμένα από τη βάση τροφίμων για τις μερίδες της συνταγής, από και τα 4 υλικά της. Πώς υπολογίζουμε

Υλικά

Μερίδες

100 γρ αυγά — 2 μεγάλα
60 γρ μανιτάρια — σε φέτες
30 γρ τσένταρ — τριμμένο
10 γρ βούτυρο

Συνδέσου για να κρατήσεις τα υλικά

Εκτέλεση

Λιώσε το βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά και ρίξε τα μανιτάρια. Μην τα ανακατεύεις το πρώτο λεπτό, για να ροδίσουν· μετά ψήσε τα άλλα δύο λεπτά.
Χαμήλωσε τη φωτιά, ρίξε τα αυγά χτυπημένα και τράβα με τη σπάτουλα τις άκρες προς τη μέση, για να κυλήσει το ωμό αυγό από κάτω.
Όταν σχεδόν πήξει, σκόρπισε το τσένταρ στη μισή ομελέτα, δίπλωσέ την και άφησέ την άλλο μισό λεπτό να λιώσει το τυρί.

Πρωινό
Στραγγιστό γιαούρτι με πεκάν και κανέλα
Γιαούρτι με πεκάν και μια πρέζα κανέλα για το πρωινό της Κυριακής. Τα 15 γραμμάρια πεκάν δεν φτάνουν ούτε το 1 γραμμάριο καθαρούς υδατάνθρακες.
2 λεπτάΕύκολη
5,7 γρ καθαροί ανά μερίδα
Πρωινό
Βραστά αυγά με αβοκάντο
Δύο βραστά αυγά και μισό αβοκάντο με λεμόνι και αλάτι. Αν τρως πρωινό στη δουλειά, ετοίμασέ το από το προηγούμενο βράδυ.
13 λεπτάΕύκολη
2,3 γρ καθαροί ανά μερίδα
Πρωινό
Στραγγιστό γιαούρτι με λιναρόσπορο και σμέουρα
Πρωινό με γιαούρτι για όσους δεν τρώνε ξηρούς καρπούς· την τραγανή υφή και πολλές φυτικές ίνες τις δίνει εδώ ο λιναρόσπορος. Τα 40 γραμμάρια σμέουρα προσθέτουν λίγο πάνω από 2 γραμμάρια καθαρούς υδατάνθρακες.
3 λεπτάΕύκολη
7,3 γρ καθαροί ανά μερίδα