Μπιφτέκια χωρίς ψωμί με σαλάτα και τζατζίκι

Εκτέλεση

1. 1

   Σε ένα μπολ ζύμωσε με τα χέρια τον κιμά με το αυγό, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι· δύο λεπτά φτάνουν για να δέσει.

2. 2

   Πλάσε 6 μπιφτέκια και πάτησέ τα λίγο στη μέση με τον αντίχειρα, για να μη φουσκώσουν στο ψήσιμο.

3. 3

   Ψήσ' τα σε σχάρα ή σε αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά, 5–6 λεπτά από κάθε πλευρά.

4. 4

   Ανακάτεψε το μαρούλι με το αγγούρι σε ροδέλες και το λάδι. Σέρβιρε τα μπιφτέκια με τη σαλάτα και μια κουταλιά τζατζίκι.