Διαλειμματική νηστεία και κέτο

Η κέτο αποφασίζει τι θα φας και η διαλειμματική νηστεία πότε θα το φας, οπότε οι δύο δένουν χωρίς να μπαίνει η μία στα χωράφια της άλλης. Πολλοί μάλιστα φτάνουν στη νηστεία χωρίς να το σχεδιάσουν: ξεκινούν κέτο, κάποια στιγμή παύουν να πεινάνε το πρωί και το πρωινό φεύγει από μόνο του.

Για τα βασικά της κέτο, ξεκίνα από τον οδηγό Η κέτο δίαιτα για αρχάριους.

Τι είναι η διαλειμματική νηστεία

Πρόκειται για ένα πρόγραμμα όπου ώρες ή μέρες χωρίς φαγητό εναλλάσσονται με ώρες ή μέρες που τρως κανονικά. Οι πιο γνωστές μορφές της είναι αυτές:

Αν τώρα ξεκινάς, η 16:8 είναι η πιο εύκολη, αφού ένα μεγάλο κομμάτι της το περνάς κοιμισμένος.

Γιατί ταιριάζει με την κέτο

Όταν περάσουν αρκετές ώρες χωρίς φαγητό, το συκώτι αδειάζει σιγά σιγά τις αποθήκες γλυκογόνου του και ο οργανισμός γυρίζει στο λίπος, φτιάχνοντας κετόνες. Κάτι παρόμοιο κάνει και η κέτο, με τη διαφορά ότι εκεί φτάνεις στο ίδιο σημείο τρώγοντας ελάχιστους υδατάνθρακες.

Και στην πράξη, αν με την κέτο πεινάς λιγότερο, ένα στενό παράθυρο φαγητού σου βγαίνει πολύ πιο εύκολα.

Τι λένε οι μελέτες

Σε μια μελέτη που έγινε στην Κίνα το 2022, 139 ενήλικες με παχυσαρκία έκαναν για 12 μήνες δίαιτα με λιγότερες θερμίδες. Η μία ομάδα έτρωγε μόνο από τις 8:00 ως τις 16:00 και η άλλη όποτε ήθελε· η πρώτη έχασε 8,0 κιλά και η δεύτερη 6,3, διαφορά που δεν βγήκε στατιστικά σημαντική.

Τα κιλά τα έριξαν κυρίως οι λιγότερες θερμίδες· το παράθυρο πρόσθεσε λίγα από πάνω. Η νηστεία βοηθά όταν σε κάνει να τρως λιγότερο χωρίς να ζορίζεσαι. Αν όμως μόλις ανοίξει το παράθυρο τρως για δύο, δεν κερδίζεις κάτι.

Πώς να ξεκινήσεις

Καλύτερα να ξεκινήσεις πρώτα την κέτο και να βάλεις τη νηστεία αφού περάσουν οι πρώτες εβδομάδες, για να μην αλλάζουν όλα μαζί. Στην αρχή αρκούν 12 ώρες χωρίς φαγητό (ας πούμε από τις 20:00 ως τις 8:00) και σιγά σιγά πας στις 14 και ύστερα στις 16.

Όσο νηστεύεις, πίνε νερό, σκέτο καφέ ή τσάι χωρίς ζάχαρη. Αν ζαλίζεσαι ή πονάει το κεφάλι σου, συχνά φταίει ότι σου λείπουν αλάτι και νερό (πόσο χρειάζεσαι το βγάζει ο Υπολογιστής ηλεκτρολυτών).

Πρόσεξε την πρωτεΐνη. Με δύο γεύματα αντί για τρία, όση πρωτεΐνη έτρωγες σε όλη τη μέρα πρέπει τώρα να χωρέσει σε λιγότερα πιάτα.

Μια μέρα 16:8 με κέτο

Το παράθυρο φαγητού πάει από τις 12:00 ως τις 20:00 και τα νούμερα είναι από τη βάση τροφίμων:

Η μέρα αυτή βγάζει γύρω στις 1.200 θερμίδες. Αν σου χρειάζονται περισσότερες, μεγάλωσε τις μερίδες ή πρόσθεσε ελαιόλαδο και τυρί· πόσες σου αναλογούν θα το δεις στον Υπολογιστή μακροθρεπτικών.

Συχνές ερωτήσεις

Σπάει ο καφές τη νηστεία;

Ο σκέτος σχεδόν καθόλου, αφού ένας εσπρέσο των 30 ml έχει περίπου 3 θερμίδες. Με γάλα και ζάχαρη τα πράγματα αλλάζουν.

Πρέπει να κάνω νηστεία για να πετύχει η κέτο;

Όχι, η κέτο δουλεύει μια χαρά και με τρία γεύματα την ημέρα. Τη νηστεία τη βάζεις μόνο αν σε βολεύει.

Γυμνάζομαι στις ώρες νηστείας;

Αν νιώθεις καλά, ναι. Στην αρχή κράτα την ένταση χαμηλά και, μόλις ανοίξει το παράθυρο, φάε ένα γεύμα με πρωτεΐνη.